Interval půst: Ne lepší než jiná strava

Metoda půstu ovlivňuje zdraví podobně jako u konvenčních redukčních diet

Jíst po hodinách: Interval půstu není o nic lepší než u jiných diet. © LIgorko / scinexx
číst nahlas

Žádná výhoda: intervaly půstu nepodporují zdraví lépe než jiná strava. Vědci nyní dospějí k tomuto závěru a porovnávají účinek této formy půstu s konvenční redukční dietou. Ukázalo se: Obě stravy mají podobně pozitivní vliv na tělesnou hmotnost a metabolismus lidí s nadváhou. Rozhodujícím faktorem je proto, že zvolená strava zapadá do této stravy.

Intervall půst je trend: Tato zvláštní forma půstu je o integraci delších přestávek jídla do každodenního života. Za tímto účelem je příjem potravy omezen na malé osmihodinové okno každý den - nebo jsou naplánovány dva celé dny půstu týdně. Pokud budete dodržovat tuto takzvanou dietu 5: 2, budete hladovět dva dny, ale můžete strávit zbytek týdne bez omezení.

Dlouhodobé účinky?

Populární průvodce, ale také někteří vědci, slibují, že interní půst nejen dlouhodobě pomáhá zhubnout. Během půstních fází by měl být metabolismus trvale změněn a lze předcházet nemocím, jako je diabetes a rakovina. Ale je to pravda?

„Ve skutečnosti existuje jen několik menších studií o přerušovaném půstu, ale přicházejí s úžasně pozitivními účinky na metabolické zdraví, “ říká Ruth Schübel z Německého centra pro výzkum rakoviny v Heidelbergu. "To nás zvědaví a chtěli jsme vědět, zda by tyto účinky mohly být detekovány u větší skupiny pacientů a po delší dobu."

Interval rychle vs. normální strava

Výzkumník a její kolegové to studovali u 150 dospělých s nadváhou a obézních, náhodně rozdělených do tří skupin: jedna třetina krmená konvenční redukční dietou po dobu 12 týdnů, snižující denní kalorický příjem o 20 procent. Druhá skupina se zavázala k programu 5: 2, s nímž během celého týdne ušetřila 20 procent kalorií. zobrazit

Třetí kontrolní skupina nedodržovala konkrétní dietní plán, ale stejně jako všichni ostatní účastníci byli motivováni držet se vyvážené stravy. Po skutečné dietní fázi vědci zdokumentovali hmotnost a zdraví subjektů celkem dalších 38 týdnů. Dosáhli by účastníci intervalové skupiny lepších výsledků než ostatní subjekty?

Žádné rozdíly

Výsledek by měl být tak překvapivý, jako je osvěžující u stoupenců intervalového výkrmu: ačkoli tato forma půstu nezlepšila zdravotní stav účastníků více než jiná testovaná forma. „U subjektů obou skupin tělesná hmotnost snížila viscerální tuk, takže nezdravý tuk v břiše a také tukové usazeniny v játrech, “ uvádí Sch bel.

Všechny další analyzované hodnoty metabolismu a biomarkery nevykazovaly žádné rozdíly mezi oběma formami. Kromě toho vědci zkoumali aktivitu 82 genů v tukové tkáni, o které je známo, že hrají roli v chronickém onemocnění, a nezjistili zde žádné rozdíly.

Otázka kázně

Tyto výsledky nepodporují euforická očekávání intervalového půstu. Ale také ukazují, že tato metoda není o nic horší než běžná strava. „Zdá se také, že pro některé lidi je snazší být velmi disciplinovaný dva dny místo toho, aby každý den počítal a snižoval kalorie, “ říká spoluautor Tilman K hn.

To opět ukazuje, že strava není rozhodující pro úspěch, pokud vyhovuje ochotným a je důsledně dodržována. „Jen to udělej“, je doporučení autorů studie. Protože tělo a zdraví v každém případě těží z redukce tělesné hmotnosti, pokud je to prováděno vážnou stravou a na základě vyvážené stravy. (The American Journal of Clinical Nutrition, 2018; doi: 10, 1093 / ajcn / nqy196)

(Německé centrum pro výzkum rakoviny, 28.11.2018 - DAL)